四道美食帮助孕妈补钙好轻松 [复制链接]

怀孕后，妈妈们会流失很多的钙，所以补钙成为每位准妈妈都关心的话题。正所谓药补不如食补，天然补钙从食物里获取，既方便又无任何副作用，想必是妈妈最乐意操作的。快来参与彩色补钙食谱制作吧!
　　      海带豆腐汤
　　
　　原料：蛤蜊、北豆腐、海带、葱、姜、盐等适量
　　制做：1．蛤蜊加葱、姜熬至浓汤；
　　2．豆腐、海带切块取汤煮熟加盐少许即可。
　　功效：富含钙、磷、铁、碘、维生素E等，可有效改善孕妇抽筋、脸浮肿、关节痛、乏力等现象。
　　
       香葱拌虾皮
　　原料：小葱、虾皮、红彩椒、盐、香油适量
　　制做：1、虾皮洗净后汆水；
　　2、小葱切小段、红彩椒切丝；
　　3、虾皮加人小葱段、红彩椒丝、盐、香油少许即可。
　　功效：每100克虾皮含39.3克蛋白质、钙和磷的含量为20000毫克和1005毫克。妊娠后期
　　是胎儿骨骼、牙齿及神经系统发育的重要阶段，一旦缺钙很容易发生骨质软化症、低血钙性抽搐、妊娠疲劳和高血压综合症，以及胎儿早产或体重过轻等症。此款菜式非常适合孕晚期食用。
　　
     麻仁地瓜粥
　   原料：黑芝麻仁、红心薯、小米、腰果
　　制做：1．小米、麻仁淘洗、红薯切块洗净、腰果切碎；
　　           2．小米、麻仁、红薯块加水熬至软烂出锅撒入腰果碎即可。
　　　　功效：黑芝麻仁含有丰富的不饱和脂肪酸、蛋白质、钙、磷、铁质等。红薯含有丰富的淀粉、膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E以及钾、铁、铜、硒、钙等10余种微量元素和亚油酸等，营养价值很高，被营养学家们称为营养最均衡的保健食品。这款菜式营养均衡,适合孕妇早期食用。

鲜汤浸鲟鱼
　　原料：老鸡、黄花、棒骨、鲟鱼、姜、胡椒、盐适量
　　制做：1．将老鸡、棒骨洗净加姜与黄花褒成浓汤；
　　2．鲟鱼洗净改刀成条；
　　3．用老鸡浓汤将鲟鱼条烧至软烂加盐少许即可。
　　功效：具有丰富的不饱和脂肪酸、脂肪、蛋白质、钙、磷、铁质等,具有较好的补虚弱、强筋骨补虚益气功能，适合孕妇在孕晚期食用。

　　多彩肝末
　　原料：猪肝25克，葱头、胡萝卜、西红柿、菠菜各10克，肉汤、精盐各适量。
　　制作：1．将猪肝、胡萝卜分别洗净，切碎；葱头剥去外皮切碎；西红柿用开水烫一下，剥去外皮，切碎；菠菜择洗干净，用开水烫过后切碎备用。
　　2．分别将切碎的猪肝、葱头、胡萝卜放入锅内并加入肉汤煮熟，再加入西红柿末、菠菜末、精盐煮片刻，调匀即成。
　　功效：富含钙、磷、铁、锌、胡萝卜素、维生素C和B族维生素等。营养丰富，适合孕妇在孕中期食用。

　　鸭血豆腐汤
　　原料：鸭血50克、豆腐100克、香菜、上汤、醋、盐，淀粉，胡椒粉等。
　　制作：1．鸭血、豆腐切丝，放入煮开的上汤中炖熟；
　　2．加醋、盐、胡椒粉调味，以淀粉勾薄芡，最后洒上香菜叶。
　　功效：豆腐是补钙的很好的食材以其高蛋白、低脂肪、低热量、低胆固醇的突出优点而成为公认的理想食品，鸭血能满足孕妈妈对铁质的需要。酸辣口味不仅能调动妈咪的胃口，还能促进钙质的吸收。

概念1：从孕期3个月就要补钙
　　据妈咪宝贝不少孕妈咪在怀孕期间会出现腿部痉挛(俗称抽筋)的情况，且多在小腿部位，需要告诉大家的是抽筋不是自然生理反应，特别是怀孕3个月后很可能就是缺钙的表现。
　　处于孕期的孕妈咪们需要补钙是毫无争议的。因为，中国人膳食结构本来就以素食为主，含钙量较低，中国人普遍钙摄入不足，再加上怀孕后宝贝也来和妈咪争夺钙质，特别是处在怀孕中期(4~6个月)随着胎儿生长发育加快，以及孕妈咪体内各器官功能状况和物质代谢的显著变化，对钙的需要量增加，此时若不注意补钙，便会造成孕期缺钙，导致血钙降低，并将出现一系列临床症状，例如小腿肌肉痉挛、抽搐。
　　专家建议，从孕期3个月后就要有意识地补充各种钙剂，出现小腿抽搐时别不以为然，尽快咨询医生。
　　概念2：服用钙剂最有效
　　通常，食补被认为是补钙的理想方式。很多怀孕的妈咪可能会想，我经常喝骨头汤，就不用补钙了。其实，营养学家做过实验，将猪骨放在高压锅中连续煮4小时后，再检测汤中的钙，结果显示一碗猪骨汤，仅含1.9毫克钙，这么看来，要想获得充足的钙质，每天要喝300～400碗骨头汤，这样人的肠胃是无法承受的。
　　即便多喝豆浆和牛奶，多吃蔬菜肉类等含钙量高的食物，也很少有人在每次餐前都会仔细地计算食物中的钙含量，更没时间顿顿准备补钙大餐，所以建议大家还是在医生的指导下服用钙剂，特别是已出现腿抽筋的孕妈咪，应该尽快服用钙片。

　　概念3：补钙量结合孕期
　　中国营养学会推荐，妊娠头3个月与未怀孕时一样，需要量为800毫克。随着胎儿的发育，怀孕中期(4~6个月)为1000毫克，孕后期(7~9个月)为1500毫克，乳母期为1500毫克。
　　作为普通的孕妈咪来讲，每天除正常的膳食以外，再额外地补充钙片(碳酸钙)500~600毫克比较适宜。市面上经常销售的钙尔奇D，一片含碳酸钙200毫克，一个孕妈咪一天再添加600毫克的钙基本就够了。但是在这个过程中除了补充钙剂以外，在饮食上也应注意增加钙的摄入。

　　概念4：难产与钙补多少的关系
　　钙片吃多了，孩子的头会变硬，容易导致难产。这种担心是不必要的，孕期补钙绝不会导致胎儿骨骼过硬而给分娩造成困难。
　　对胎儿而言，胎头是胎体最大的部位，其颅骨由额骨、颞骨、顶骨各两块及枕骨构成，骨与骨之间有颅缝联接，而颅缝与囟门间均有软组织遮盖，故胎头具有可塑性，在分娩过程中，颅缝轻度重叠使头颅径线缩小，胎头便于娩出。
　　而且，孕期补钙主要是为了满足胎儿生长发育和母体各器官功能状况和物质代谢变化的需要，当钙质满足需要时，多余部分会通过尿液排出。

概念5：复合维生素D钙片效果好
　　市场上的钙制剂成百上千，难免好坏掺杂，除了钙含量高低以外，还有安全性、有效性及性价比等诸多因素影响，如果没有科学的辨别方法，就有可能买了不适合的产品。总的来看，选择知名度较高的大厂名牌产品的保险率要高于其他品牌产品。
　　其次，在补钙的同时要补充维生素D，维生素D可以提高钙的吸收率，有效帮助钙在人体内的吸收，增加补钙疗效，建议选择复合维生素D的钙片。
　　除了上述介绍的补钙食品和营养素补充剂以外，为了更好地吸收钙质，我们还应该配合补钙做一些辅助工作：比如平时多晒太阳，充足的紫外线照射可以促进维生素D在人体内的合成，提高钙的吸收率;增加体育锻炼，多多活动骨关节，做肌肉抻拉练习，能够改善骨骼肌的营养状况，提高骨密度。
　　概念6：喂奶妈咪也要补钙
　　宝贝出生后，妈咪们总应该松口气了吧!这时还要继续补钙吗?事实上，母乳也有高钙和低钙之分，只有妈咪摄入充足的钙质，才能给宝贝提供高钙乳汁。
　　建议采用母乳喂养方式的妈咪们，还要坚持服用钙片，一方面可提供高钙乳汁，另一方面可防止孩子出现夜惊、夜啼、抽筋、出牙迟等缺钙症状。非母乳喂养的宝贝也在奶粉中有意识增加儿童钙剂、维生素D等。

　　概念7：高钙食物多选择
　　通常认为虾皮含钙丰富，物美价廉，是很好的补钙食品，但是要注意，因为虾皮中含钠很多，对于患有高血压、肾脏疾病的人，就不宜采用虾皮补钙。
　　孕妈咪必须每天喝250毫升的牛奶、配方奶或酸奶，同时注意摄取含钙较多且易吸收的食物：小鱼、虾米皮、芝麻酱、豆腐、海带等。