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补钙知多少
孕妇需要的钙,比一般人要多,孕早期为800毫克/天,孕中期为1200毫克/天,到了妊娠晚期及哺乳期为1500毫克/天。但是一般的膳食每天只能补充300-400毫克钙质,所以孕妇普遍存在缺钙现象。可以通过喝牛奶或者豆浆来补充,每1毫升牛奶可以补1毫克钙,如果每天喝2袋奶,也就是500毫升,就可以补500毫克钙,怀孕早期可以满足机体所需。到了中晚期,最好能喝3袋奶,再加上食物中的钙,也可以满足机体所需。如果准妈妈不能喝奶(不喜欢或不适应),就需要选择补钙制剂了。
TIPS:缺钙会这样
小腿抽筋是怀孕期间常见的症状,相信许多准妈妈都曾经经历过抽筋的痛苦。一般认为,小腿抽筋与缺少钙质或机体电解质失衡有关,可以通过多补充钙质与适当的盐分来缓解抽筋现象。
聪明摄取钙质
1、多摄取含钙高的食物,包含乳制品、豆类制品、鱼干、紫菜类。
2、吃肉类食品的时候,尽量将其中的软骨吃掉。
3、蛋白质摄取应适量,不宜过量,因为过量的磷会促进尿液中钙的排出。
4、减少食用速食面、腌制品、加工食物等高钠食品。
5、避免抽烟、喝酒、喝咖啡,因为过量的酒精与尼古丁会加速钙质流失,降低骨骼中钙的合成,并且过多的咖啡及盐分也会促进钙从尿液中流失。
6、可以在家自制高钙汤头,不但可提高钙的摄取量,并可增加烹调的美味。适合炖煮高钙汤头的食物材料:以骨头、肉骨、海鲜、小鱼干、高钙蔬菜为主,另外如虾米、海带、柴鱼、鱼头、干贝、洋葱、青葱、蒜、番茄、胡萝卜、笋类、瓜类等,都是很好的配料。
这样吃,钙质更好吸收
目前已知可以促进钙质吸收的因子,有含乳糖食物、维生素D、蛋白质、镁离子、维生素C等。
1、乳糖:在被肠道细菌分解发酵后变成乳酸,让肠道维持酸性的环境,增加钙质的吸收率。
2、维生素D:促进钙质在小肠的吸收,影响骨骼钙化。
3、蛋白质:适量氨基酸可增加钙质的吸收。
4、镁:镁会刺激甲状腺分泌降钙素,可将血中的钙储存在骨骼中增加骨质的密度。
5、维生素C:酸性食物可以促进胃酸分泌并帮助骨骼溶出钙质,烹调时可加醋或柠檬来增加钙质的溶出。
这样吃,钙质容易流失
有促进钙质吸收的因子,当然也有抑制钙质吸收的因子。
1、过量动物性肉类:因饱和脂肪酸会与体内的钙质结合,从而阻碍钙质的吸收,促进尿液排泄钙质。
2、高纤维食物:过量的纤维素会减少钙质的吸收。
3、磷:过多的磷会抑制肠道吸收钙质。碳酸饮料含磷多,会增加钙质的流失,所以尽量少喝碳酸饮料。
4、草酸与植酸:草酸与植酸在消化道中会与钙结合,形成不被机体吸收的草酸钙,从而影响钙质的吸收。含草酸与植酸较多的食物有苋菜、菠菜、竹笋。
5、过多的咖啡及盐:咖啡因和食盐中的钠会促进钙从尿液中流失。