3-6岁学龄前儿童的饮食营养 2012-6-19

学龄前儿童膳食可以和成人基本相同，与家人共餐。但营养需要量仍相对较高。以每天来计算,具体如下(参照2000年推荐摄入量)：
热量：每日每公斤体重需90千卡，每日需要1300～1700千卡；
蛋白质：每日每公斤体重需要2.5～3g，一般每日供给量45～55克，占总热能的10 %～15%；
脂肪：主要供给热能和脂溶性维生素，供给量应占总热能25%～30%。
碳水化合物：需要量应在每日每公斤体重15克以上，约占总热能的60%～70%;
维生素A：供给量为每日500～600微克视黄醇当量
维生素B1：每日0.6～0.7毫克;
维生素B2：每日供0.6～0.7毫克；　　　　　　　　　　　　　　　　
维生素C：每日需要60～70毫克；　　　　　　　　　　　　　
维生素D：每天需要10微克　　　　　　　　　　　　　　　　　
无机盐：其中的钙、磷、铁及碘、锌、铜等微量元素均应摄入足够，以保证骨骼和肌肉的发育。

总之，家长应根据这一期儿童生理心理发育的特点、营养素的需要量，安排平衡的膳食保证全面的营养供给，以促进儿童健康成长。
孩子厌食怎么办？教您对付孩子厌食

如果给孩子吃各种各样的食物，他就会得到身体发育所需要的能量和营养。孩子的食谱中铁的含量一定要保证，如果不能再主食中满足，可通过三餐之外的其他食物补充，比如肉松、饼干、鸡蛋等。

孩子拒绝吃以前很喜欢吃的一样东西有很多可能原因：

1. 宝宝出生后的第一年里长得非常快，但之后生长速度会逐渐慢下来，所以食欲也自然会下降。加上宝宝对饥饿感比较敏感，所以就不需要吃很多了。

2. 学会走路后，孩子独立性也增强了，少吃是他们控制自己行为的一种尝试。

如果你总是强迫孩子吃他不愿意吃的东西，吃饭就会变成你和孩子之间的一场战争，而且往往会以你的失败而告终。贿赂也是不可取的，“吃掉你的白菜你就可以吃冰激凌了”，这样的引诱并不会使他吃他不愿意才吃的东西。这个小把戏会把吃饭变成不严肃的游戏或娱乐，让他的注意力集中在他想吃的东西上。你可以给宝宝列出了一个清单让他选择。

比如：
牛奶或奶制品；
肉、禽类、鱼，或鸡蛋、豆腐及豆制品；
面包、米饭、谷类食物或其他淀粉类食物；
水果或蔬菜

方便食品好少吃，因为这些食品脂肪和盐分往往过多。而且经常吃零食会影响孩子正餐的进餐量。所以，最好能用有营养的事物代替零食。油炸食物最好能换成馒头、新鲜水果或蔬菜等，这可以增加维生素和其他营养素的摄取。